[바리스타 2급수업]

커피관련 다량의 자격증을 보유하고 계신 실력파 강사진과 현 한국커피협회 1,2급 심사위원에 의해 진행되는 수업입니다.

또한 본 학원은 (사)한국커피협회에서 인증받은 바리스타 1, 2급 실기 고사장입니다.

▶ 바리스타 2급  ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥/2시간/3회(개인지도) 65만원

1. 에스프레소 이론 및 원리, 공식(에스프레소 감별)
2. 우유 거품 만들기 – 우유 맛의 이해(온도, 거품밀도)
   (벨벳 밀크/우유 문배 카푸치노 만들기)
3. 준비과정(잔 예열, 머신점검, 예비추출)
4. 시연과정(에스프레소4잔, 카푸치노4잔 제공)

[홈카페 수업]

 기본적인 커피 이론  다양한 드립도구로  재미있게 시연해 보는 수업입니다. 

[라떼아트 수업]

총 7회


특기로써 뿐만 아니라, 
바리스타 1급 자격증을 더 수월하게 
취득할 수 있도록 진행되는 수업입니다.

[창업교육 및 원두상담]

창업교육 및 원두상담도 진행하고 있습니다.

[로스팅 수업]

 ** 에스프레소, 드립 특별한 차별화된 로스팅 기법** 

............................................................................4주 2회 개인지도 220만원

- 그린커피의 분류 및 특성
- 로스팅 개념의 이해
- 로스팅과 향미평가  
- 로스터의 구조 및 특성   로스터 구조
- 가공과정이 다른 커피 로스팅 I
- 대륙별 로스팅
 - 커핑의 이해 및 커핑 실습
- 블렌딩 실습